Boyolali Kaya Rasa

A. Dasar Hukum Berdasarkan Peraturan Daerah Kabupaten Boyolali No. 4 Tahun 2019 Tentang Ketahanan Pangan dan Gizi dan Peraturan Daerah kabupaten Boyolali No. 17 Tahun 2021 tentang Inovasi Daerah, serta Surat Edaran Bupati No. 2368 Tahun 2023 tentang Budaya Inovasi di Lingkungan Pemerintah Kabupaten Boyolali, Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Boyolali telah mengembangkan beberapa inovasi dalam rangka menyediakan informasi yang bermanfaat bagi masyarakat. B. Permasalahan Masyarakat terutama generasi muda masih sedikit/minim referensi dan informasi mengenai aneka makanan khas Boyolali. Selain itu belum ada pendokumentasian mengenai aneka makanan khas Boyolali sebelumnya, khususnya dalam bentuk buku. Untuk itu upaya untuk membukukan jenis-jenis makanan khas dirasa sangat penting sebagai upaya memberikan informasi kepada masyarakat dan pendokumentasian kekayaan budaya Kabupaten Boyolali. C. Isu Strategis Di masa kini, keberadaan makanan khas Boyolali sebagai bagian dari kekayaan budaya masyarakat Boyolali harus tetap dijaga kelestariannya dan eksistensinya di tengah gempuran makanan siap saji atau fast food. Salah satu ciri makanan khas daerah adalah berasal dari bahan-bahan makanan yang tersedia di daerah tersebut. Demikian juga di Boyolali, masyarakat secara turun-temurun telah mengolah berbagai potensi pangan lokal yang ada, menjadi makanan yang lezat dan sehat. Hal ini merupakan salah satu kearifan lokal masyarakat dalam meningkatkan ketahanan pangan dengan tidak bergantung pada sumber pangan impor. Maka inovasi Buku “Boyolali Kaya Rasa” ini menjadi salah satu langkah maju dalam upaya memantapkan Ketahanan Pangan di Kabupaten Boyolali D. Metode Pembaharuan Sebelum ada inovasi Buku “Boyolali Kaya Rasa, informasi mengenai makanan khas Boyolali belum dikumpulkan dan disusun dalam satu buku yang menceritakan mengenai sejarah/asal usul, resep dan cara pembuatannya. Dengan adanya inovasi ini, informasi mengenai makanan khas di Boyolali dapat terdokumentasi dan terpublikasi sehingga masyarakat khususnya generasi muda akan mengenal dan dapat melestarikan makanan khas sebagai aset Boyolali. E. Kebaharuan Buku “Boyolali Kaya Rasa” ini berisi infomasi mengenai jenis makanan khas, asal-usul dan resep pembuatannya yang termuat dalam satu buku (fisik maupun E-book) yang dapat diakses masyarakat dengan mudah dan cepat. F. Tahapan Inovasi FGD konsep penulisan buku, Pembentukan Tim Penyusun, Sosialisasi Penulisan Buku, Pengumpulan data makanan khas, Penulisan-Revisi-Finalisasi, Pencetakan dan pembuatan Ebook serta barcode, Launching, Publikasi ke masyakarat melalui media massa dan media sosial.
1) Melakukan pembukuan/pendokumentasian jenis-jenis makanan khas di Boyolali 2) Memberikan informasi (publikasi) bagi masyarakat tentang makanan khas di Boyolali yang merupakan salah satu bentuk warisan budaya 3) Mendukung Visi Misi Bupati/Wakil Bupati "Boyolali Kota Susu dan Lumbung Pangan Masyarakat"
1) Menambah wawasan bagi para pembaca tentang kekayaan makanan khas Boyolali 2) Makanan-makanan khas Boyolali dapat semakin dikenal oleh generasi muda, sehingga potensi dikembangkan dan silestarikan semakin meningkat 3) Meningkatkan potensi pengolahan pangan lokal sehingga dapat meningkatkan ketahanan pangan di Boyolali
Masyarakat pembaca dan pecinta kuliner khas Boyolali sudah bisa membaca Buku "Boyolali Kaya Rasa" baik melalui buku fisik maupun melalui E-book yang dapat diakses secara online